自助餐起源﹕海盜宴請匪幫

自助餐起源已難以稽考，普遍相信與8至11世紀出沒於北歐的海盜有關。話說那時海盜每有所獲，就會宴請匪幫，以示慶賀，但他們不熟悉也不習慣 用餐的繁文縟節，於是發明了這種自己到餐桌上自選、自取食品和飲料的吃法。後來西餐業者將其文明化和規範化，並豐富了食物內容，成為今日的自助餐。許多外 國的自助餐廳現在仍冠以「海盜餐廳」之名，正與此傳聞有關。

轉載自明報